Casa Real
Escudo de Familia

Merlot

Lleva su nombre en honor a don Vicente García Huidobro, marqués de Casa Real, cuyo título de nobleza le fuera otorgado por el rey de España en el siglo XVIII. Desde esa época y por casi un siglo, su familia mantuvo la propiedad de Viña Santa Rita. Las uvas de Casa Real son seleccionadas y cosechadas a mano desde nuestros excepcionales viñedos de más de 20 años de antigüedad. Son vinos complejos y concentrados, que poseen un estilo clásico y elegante.
La línea Casa Real está formada sólo por vinos tintos y busca especializarse en vinos de alta calidad, caracterizados por su complejidad y concentración, donde la presencia de frutas frescas está perfectamente balanceada con el envejecimiento en barricas de roble francés.

Cosecha

2016

Detalles Técnicos

Variedades 100% Merlot
pH: 3.58
Acidez Total: 5.29 g/l
Contenido Alcohólico: 13.6% v/v
Azúcar Residual: 3.44 g/l

Comentario del enólogo

Vino de color rojo rubí de buena intensidad. Bouquet dominado por frutas frescas negras maduras del tipo arándanos, grosellas y rojas como frutilla, con ciertas notas especiadas, asociadas a componentes de la madera en la cual maduró. De cuerpo, dominado por una sedosidad de un vino balanceado por su buena acidez que le aporta una sensación de frescor, con potencia y concentración. De final largo y persistente.

Clima y suelo

Mediterráneo sub húmedo. Viñedos ubicados a 500-550 m. sobre el nivel del mar. Las lluvias se concentran principalmente en el invierno con una media de 500 mm./año. Primavera fresca y seca y un verano caluroso y seco que puede alcanzar temperaturas sobre los 30o C en enero. Existe una oscilación térmica de 15o entre el día y la noche debido a la influencia de la cordillera y una disminución gradual de la temperatura hacia el final del verano que permite una maduración lenta de la uva manteniendo una buena concentración frutal y una óptima maduración de los taninos. Suelo aluvial de textura franco arcillosa y una profundidad de 60-80 cm. con un subsuelo pedregoso que permite un buen drenaje y un crecimiento radicular profundo.

Viticultura

Los manejos de canopia van dirigidos a obtener una buena luminosidad de ésta evitando la sobre exposición de los racimos al sol con el fin de evitar quemaduras de sol, perdida de frutosidad y la aparición de caracteres de sequedad y asperezas.

Vinificación

La fermentación es conducida con levaduras seleccionadas y la extracción definida a medida que ésta avanza. Por lo general, los remontajes son más intensos al inicio de la fermentación y se reducen hacía la mitad o fin de ésta. La temperatura es controlada de manera de no sobrepasar los 28oC a nivel del sombrero y una ligera reducción de esta hacía el final de la fermentación para mantener la frutosidad. Descubado y decantado, el vino fue puesto en barricas para su fermentación maloláctica y posterior maduración.

Maduración

100% barrica francesa por 10 meses (30% barrica nueva – 70% barrica de segundo uso).

Potencial de envejecimiento

7 a 9 años.

Terroir
Valle

Maipo

Variedades

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Sirah, entre otras variedades tintas.

Clima

Su clima mediterráneo semi- árido produce inviernos fríos con lluvias moderadas, veranos cálidos y secos. La oscilación térmica puede superar los 20ºC (68 º F), con temperatura promedio anual de 13,9ºC (57ºF). Las lluvias promedio van entre los 300 y 450 mm/año.

Temperatura Promedio Anual

13,9 ºC (57 ºF).

Precipitaciones Promedio Anual

400 mm.z

Suelo y Superficie

El valle tiene suelos aluviales y coluviales, pedregosos que permiten un buen drenaje.

x