Chardonnay, Blend y Pinot Noir son las variedades que proponen los enólogos de Viña Santa Rita para refrescarse y capear las tardes de calor. 

Una buena alternativa para relajarse durante estos calurosos días de verano es disfrutar de una copa de vino mientras compartes junto a tu familia o amigos. Puede ser a la hora de almuerzo, viendo el atardecer o en la noche, para cualquiera de estas ocasiones te dejamos las recomendaciones de tres grandes enólogos de Viña Santa Rita.

Sebastián Labbé, enólogo de Vinos Ultra Premium de Viña Santa Rita, quien además obtuvo el reconocimiento Enólogo Revelación el año 2020 por la guía Descorchados, propone el vino Medalla Real Gran Reserva Chardonnay y comenta sobre la importancia de enfriarlo bien antes de servirlo para resaltar su acidez e intenso aroma frutal.

“Ideal para esas largas tardes veraniegas, Medalla Real Gran Reserva Chardonnay es un vino de color amarillo dorado brillante. Intenso y complejo bouquet, que combina notas minerales, notas de cítricos, nectarines y flores típicas de Valle del Limarí. En boca sobresale su refrescante acidez que equilibra agradablemente la cremosidad y vibrancia de este vino. De buen peso, textura sedosa y profundo. Ideal para acompañarlo con un ceviche, pescados y/o mariscos”, comentó Labbé.

El enólogo de Viña Carmen, Pablo Prieto, considera como uno de sus favoritos para el verano es el vino Carmen Gran Reserva Pinot Noir, y cuenta que “este vino, de color rojo rubí pálido, es ideal para tomarlo a menor temperatura.  Su aroma está dominado por cerezas negras, frutillas, canela y notas terrosas que le agregan complejidad. Este Pinot Noir tiene una buena estructura, la fruta fresca domina el paladar y los taninos suaves le otorgan longitud”, destacó Pablo. Este vino cosecha 2021 obtuvo 91 puntos en el reporte del estadounidense James Suckling, uno de los críticos de vinos más influyente a nivel mundial.

Teresita Ovalle, enóloga de la línea Floresta de Viña Santa Rita, se inclina por el vino Floresta Field Blend Blanco, el cual mezcla las variedades blancas de parras centenarias cosechadas en el valle de Apalta como Semillón, Sauvignon Vert, Moscatel, Torontel y Corinto, haciendo honor a las elaboraciones más ancestrales de la viticultura chilena.

“Nuestros hábitos de alimentación cambian en verano, preferimos, por ejemplo, platos fríos como ensaladas, pescados y mariscos que maridan muy bien con este vino que tiene una gran intensidad aromática, buena estructura y excelente acidez”, afirmó la enóloga.

El Floresta Field Blend Blanco es un vino con carácter y estructura, que ha obtenido sobresalientes puntajes con su cosecha 2021 como los 93 puntos de la Guía Descorchados 2023.