Medalla Real
Gran Reserva
Carménère
Medalla Real nace en 1983 en honor a Francisco García Huidobro, ancestro de la familia fundadora de Viña Santa Rita y Marqués de Casa Real, quien estableció la primera Casa de Moneda de Chile. Para conmemorar el Bicentenario de este suceso, se acuñó una medalla que lleva su silueta y el símbolo de la real corona española.
La trayectoria y el reconocimiento a la calidad, han sido parte fundamental de la historia de este vino, logrando situarlo como una marca clásica y representativa de Viña Santa Rita.
Cosecha
Detalles Técnicos
Variedades 92% Carménère, 8% CarignanpH: 3.67
Acidez Total: 5.2 g/l (expresado en ácido Tartárico)
Contenido Alcohólico: 13.9 %v/v
Azúcar Residual: 2.26 g/l
Comentario del enólogo
Nuestro Medalla Real Carmenere tiene un profundo e intenso color rojo púrpura. El vino combina frutas negras maduras como arándanos, moras, cerezas negras y notas especiadas como tabaco, grafito y ciruelas maduras. El resultado es un vino grande, redondo y sabroso, concentrado y persistente.
Manejo del viñedo
Las uvas provienen de dos áreas importantes dentro del valle de Colchagua, las condiciones especiales de estas áreas son ideales para variedades de ciclo largo como Carmenere. Los suelos de origen granítico y diferentes profundidades tienen un buen contenido de arcilla que permite retener la humedad y dar como resultado vinos de gran textura y taninos suaves. Las condiciones climáticas mediterráneas son ideales para estas variedades tintas, con la lluvia concentrada en los meses de invierno, garantizando un clima seco y cálido durante el verano y al comienzo del otoño. Las vides se conducen utilizando un sistema tradicional VSP de un rendimiento promedio de 10 ton / ha. Este sistema de conducción proporciona una buena exposición a la luz y un flujo de aire razonable dentro de la copa. Los resultados son vinos de gran concentración, taninos suaves y gran persistencia.
Vinificación
Las uvas se cosecharon a finales de abril, se despalillaron, se molieron parcialmente y se maceraron en frío durante 7 días antes de la fermentación. El mosto se inoculó con levaduras seleccionadas y la fermentación se realizó a 25º-28ºC (77º-82ºF). Se realizaron delestajes frecuentes durante los primeros dos tercios del proceso y luego remontajes cortos al final de la fermentación para obtener vinos equilibrados. El vino nuevo permaneció sobre sus pieles durante otros 20 días para desarrollar la dulzura y redondez que caracteriza a este vino. Las pieles fueron prensadas utilizando una prensa vertical.
Envejecimiento
Este vino fue envejecido en barricas de roble francés (10% nuevas y 85% de segundo y tercer uso), un pequeño porcentaje fue dejado en cubas de acero inoxidable. La mezcla fue envejecida durante 12 meses para desarrollar aún más su estructura y fijar el color.
Detalles Técnicos
Variedades 92% Carménère y 8% SyrahpH: 3.51
Acidez Total: 5.21 g/l
Contenido Alcohólico: 14.0% v/v
Azúcar Residual: 2.94 g/l
Comentario del enólogo
Nuestro Medalla Real Carmenere tiene un profundo e intenso color rojo púrpura. El vino combina las frutas negras frescas típicas de la variedad y las notas especiadas con tabaco, grafito y ciruelas maduras. El resultado es un vino grande, redondo y sabroso, concentrado y persistente.
Viñedo
Las uvas provienen de dos áreas importantes dentro del valle de Colchagua, las condiciones especiales de estas áreas son ideales para variedades de ciclo largo como Carmenere. Los suelos de origen granítico y diferentes profundidades tienen un buen contenido de arcilla que permite retener la humedad y dar como resultado vinos de gran textura y taninos suaves. Las condiciones climáticas mediterráneas son ideales para estas variedades tintas, con la lluvia concentrada en los meses de invierno, garantizando un clima seco y cálido durante el verano y al comienzo del otoño. Las vides se conducen utilizando un sistema tradicional VSP de un rendimiento promedio de 10 ton / ha. Este sistema de conducción proporciona una buena exposición a la luz y un flujo de aire razonable dentro de la copa. Los resultados son vinos de gran concentración, taninos suaves y gran longitud.
Vinificación
Las uvas se cosecharon a finales de abril, se despalillaron, se molieron parcialmente y se maceraron en frío durante 7 días antes de la fermentación. El mosto se inoculó con levaduras seleccionadas y la fermentación se realizó a 25º-28ºC (77º-82ºF). Se realizaron delestajes frecuentes durante los primeros dos tercios del proceso y luego remontajes cortos al final de la fermentación para obtener vinos equilibrados. El vino nuevo permaneció sobre sus pieles durante otros 20 días para desarrollar la dulzura y redondez que caracteriza a este vino.
Maduración
Este vino fue envejecido en barricas de roble francés (25% nuevas y 75% de segundo y tercer uso) durante 10 meses para desarrollar aún más su estructura y fijar el color.
Terroir
Valle
Colchagua
Variedades
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Carménère.
Clima
Gran influencia de la Cordillera de la Costa. Clima muy seco y cálido; veranos secos e inviernos lluviosos. La temperatura promedio anual es de 14,9ºC (57ºF) y las precipitaciones promedio anual alcanzan los 595 mm.
Suelo y Superficie
De origen volcánico, de textura arcillosa, franco – arcillosa y arenosa.
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